Slíbila jsem nedávno recept na tvarohovou vánoční štolu. Tady je. Můžete si ho předem vyzkoušet. Štola by měla odpočívat asi tak týden až čtrnáct dní. U nás teda vydrží nejdéle tři dny. Ale i tak je dobrá a vláčná.
Na jednu štolu potřebujeme:
1 kostka droždí nebo 1 sáček sušeného droždí
1/8 litru vlažného mléka
120 g cukru
500 g hladké mouky
150 g másla nebo margarínu
špetka soli
150 g tvarohu
50 g rozinek a dvě lžíce rumu
Na potírání: 50 g rozpuštěného másla
Na zdobení: moučkový cukr
Droždí promícháme v šálku se 4 lžícemi mléka a 1 lžičkou cukru. Necháme asi 20 min. kynout.
Mouku dáme do mísy, droždí nalejeme doprostřed, přidáme zbylé mléko a cukr. Máslo dáme na okraj v malých kouscích, přidáme sůl a tvaroh.
Všechno zpracujeme. Pokud je těsto příliš měkké, dáme tam ještě trochu mouky. Necháme asi hodinu kynout.
Rozinky pokapeme rumem a necháme nasáknout asi půl hodinky. A zapracujeme do těsta.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Těsto rozmáčkneme na obdélníka přehneme jednu stranu přes druhou. Vznikne štola.
Dáme na plech. Pečeme asi hodinu. Pak několikrát potřeme rozpuštěným máslem a bohatě pocukrujeme moučkovým cukrem. Vznikne na tom taková báječná krustička.
Tahle štola nám doma moc chutná. Zkuste a třeba bude chutnat i vám.
Doufám, že mi rehabilitace pomohou a budu co nejdřív bez bolestí, abych mohla hňácat těstíčka. :-)
Krásný zbytek neděle!
Tina
Ahoj Martinko!!
OdpovědětVymazatPřeji, ať tě rehabilitace zbaví všeho zlého!!!
Moc děkuji za recept, ale u nás by tedy štola tak dlouho odpočívat nemohla!!
Ale když píšeš- tři dny, že stačí, tak to by šlo!!
Krásný večer .o)
Jarka
Witam.
OdpovědětVymazatSłodki obrazeczek, na myśl przychodzą obrazki z dzieciństwa.
Pozdrawiam serdecznie.
Tinko, přeji brzké uzdravení. Rehabilitace ať je účinná a hlavně co nejméně bolestivá. Děkuji za receptík. Ještě jsem nikdy štolu nepekla, ale tuhle asi zkusím. Děti se mohou po sladkém utlouct, tak jim bude určitě chutnat.
OdpovědětVymazatJaruško, je opravdu dobrá i hned ten samý den. Já jich peču víc, takže jedna se sní hned.
OdpovědětVymazatAlžbětko, už se těšíme na Vánoce.
Bobulko, děkuji. Vyzkoušej, ten tvaroh to těsto hezky zvláční. A ta cukrová krustička je na tom bezvadná.
Tinko, moc děkuji za recept a jen zírám, co se ti stalo! Jde mi mráz po zádech, jsem moc ráda, že jsi živá a určitě budeš brzo i zdravá!
OdpovědětVymazatHezký večer, myslím na tebe!
Helena
Přeji, aby ti rehabilitace pomohly. Já bych taky nějaké potřebovala, ale nemám hlídání, tak mám smůlu. Na štolu si asi netroufnu.
OdpovědětVymazat